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          “蘭鼎記”提醒大家注意保暖

          更新時間:2016-11-02    點擊次數:4726

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            據講,最近天氣會驟然變冷,降溫飛快,所以特送上問候,愿您天冷別感冒,時常把步跑,大魚大肉少吃點,潤肺之物多吃點,衣裳穿厚點,被子蓋厚點,健康就能多一點,天雖冷了,友情還是熱的,氣溫雖降了,友情還在繼續升溫,朋友在這里一直祝福你,愿你快樂幸福。有一個健康身體

            那么天冷的日子里,飲食方面我們怎么去了解呢?

            1、鴨肉
            鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“圣藥”。鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇?!笔秤徽駮r,做道鴨肉冬瓜湯,既補水又可補充優質蛋白質。鴨肉味美,但體質虛寒、感冒的人應當少食。

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            鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高。容易被人體吸收。
            鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。
            鴨肉中蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。
            鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

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            鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補身體。
            鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水
            鴨肉適合和小紅豆一起吃,具有利尿解毒的功效。
            鴨肉和沙參同食,鴨肉性溫,有補血滋陰之功效;沙參性微寒,有滋陰養胃、生津清肺之功效,兩者同食有滋陰潤燥,資料干咳等作用。
            鴨肉宜與當歸同食,具有補血作用。
            鴨肉宜與白菜同食,可促進血液中膽固醇的代謝。


            2、羊肉
            羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間進補的重要食材之一。吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。

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            吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。吃羊肉補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
            吃羊肉暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。吃羊肉健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調理,飲食會好轉。

            秋天吃羊肉的壞處:
            為追求鮮脆嫩滑的口感,羊肉在火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外,潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。由于火鍋吃起來熱氣騰騰,很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒,忽冷忽熱,對胃黏膜極為不利,極易造成胃腸疾病。

            吃羊肉的禁忌:
            忌與茶同食。茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。
            忌與醋同食。酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
            忌與西瓜同食。吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

            好了,今天就說到這里,天是冷的,心是暖的!對你們的祝福是永遠的!人是遠的,心是近的對你們的思念是不變的!小是甜的,累是哭的,看到你幸福的!
            不因忙碌而疏遠,更不因時間的沖刷而淡忘你,秋花冬雪,夏去又立秋,季節雖變,我的關心未曾改變,祝福你擁有一個碩果累累的秋天。;)

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